Koude soep voor 4 personen 1 wortel 1 komkommer 1 bosje bieslook Handvol peterselie 24 grote bladeren oostindische kers 1 liter amandelmelk 1 el olijfolie 1 eetlepel groentenbouillon of poeder Peper en zout Doe alles in de blender, pureer en breng op smaak met peper en zout, 10 minuten in de koelkast en serveren. Deze
Kappertjes van Oost Indische kers: Eens je Oost Indische kers in je tuin hebt staan, heb je er jaar na jaar plezier van. Je kan de bloemen, bladeren, bloemknoppen zaden eten. De zaden kan je inmaken als kappertjes. Ze smaken lekker pittig. Recept: Oogst de kleine verse zaden van de
Een oude volkswijsheid zegt: “Eet prei in maart en daslook in mei, dan is men het hele jaar doktervrij”. De meeste allium soorten bevatten zwavel en die stof is erg belangrijk voor onze stofwisseling. Zeker voor de actieve 50-plussers is de behoefte aan zwavelhoudende eiwitten
Soms kan een (on)kruid heel verrassend uit de hoek komen. Een plantje dat u al jaren verwenst en maar niet uitgeroeid krijgt, kan ineens een welgekomen bondgenoot zijn in de winter. Ik laat hem ondertussen in het najaar staan zodat we de hele winter door kunnen