Ingrediënten:
bereiding:
Mix alle ingrediënten onder elkaar met de blender of mixer. Maak het smeuïger door er water of olijfolie aan toe te voegen.
Lekker met verse koreander op een melbatoastje, pittabroodje of brood.
Ingrediënten:
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 170 °C.
Varieer met andere gedroogde vruchten zoals abrikoos, goïbessen, veenbessen, moerbeibes of noten.
Kweepeer olie is beschermend en verzorgend voor de droge en gevoelige huid.
De kweepeer is een harde groen gele tot gele vrucht. Afhankelijk van de soort is de vrucht bedekt met een dun laagje ‘vilt’. De kweepeer (of kweeappel) is niet meer zo heel bekend maar in de herfst kan je hem vaak wel kopen bij Turkse winkels of in de supermarkt.
Het vruchtvlees is wit tot geel gekleurd. Naargelang de duurtijd van het koken krijg je een mooie rode kleur die het vooral goed doet in gelei.
De kweepeer smaakt van nature zuur en het vruchtvlees is hard en zonder bereiding niet eetbaar. Maar je kunt er heel lekkere dingen mee maken zoals kweepeer sap en kweepeer jam. En de schil bevat een bijzondere etherische olie die heel erg goed is voor de gevoelige en droge huid. Door de schil te weken in een plantaardige olie komt deze etherische olie vrij en krijg je een zeer verzorgende en bijzondere huidolie. Die ook geschikt is bij allergie en eczeem.
Kweepeer olie is heel simpel om te maken.
Een iets snellere methode is de warme maceratie:
Je kan ook een gemengde methode nemen, waarbij je de vorige twee methoden combineert.
Kweepeer gel wordt gemaakt van de pitten van de kweepeer. En het is heel erg makkelijk te maken. De kweepeerpitten zitten bomvol pectine.
Een ideale gel voor droge handen en heel goed voor soepele nagelriemen. Verzacht bij allergie en huidirritaties.
Werkwijze:
Neem een kleine glazen pot. Doe de pitten in de pot en overgiet ze met een dun laagje
kweepeerpitten op alcohol
Deze kweepeer balsem wordt gemaakt met kweepeerolie en verse of gedroogde Calendula Officinalis (Goudsbloem) blaadjes. Dit heeft een verzachtende en
zuiverende invloed heeft op je huid.
En met dit recept op basis van kweepeer olie en bijenwas is het snel klaar.
De kweepeer balsem beschermt, verzorgt en verzacht een ruwe, schrale of gesprongen huid (door koude, droge lucht) en is tevens geschikt voor de verzorging van droge lippen.
Ook ideaal voor baby’s en kleine kinderen bij schaafwondjes en uitslag.
Benodigdheden voor je kweepeer balsem
Bereiding:
1. Eerste methode:
2. Tweede methode:
Ter info:
Zelfgemaakte vochtige doekjes zijn super handig in gebruik. De meeste vochtige doekjes die je in de winkel kunt kopen bevatten allerlei schadelijke ingrediënten en vaak ook synthetische parfum. Dat kan schadelijk zijn voor je gezondheid en die van je familie en huisdieren. En het is echt zo eenvoudig om deze doekjes zelf te maken.
Je kan deze doekjes met een keukenrol maken. Maar als je nog beter voor het milieu wilt zijn dan kan je ook katoenen doekjes gebruiken die je in een afsluitbare container doet. Deze katoenen doekjes kan je ook maken van oude witte t-shirts, oud wit laken of bijv. dunne (of oude) theedoeken.
Benodigdheden:
Voor desinfecterende doekjes:
Je kan zoeken tot je een combinatie gevonden hebt die je graag ruikt.
Voor babydoekjes / snoetenpoetsers:
Voor vochtige gezichtsreinigingsdoekjes:
Voor vochtig toiletpapier:
Werkwijze:
Ingrediënten voor 100 gram bouillonpoeder:
Je kunt een mengsel nemen van groente en kruiden die je zelf graag gebruikt of je neemt een soepgroentepakket als basis. wortelen, uien, prei, selderij, paprika, 
lenteui, knolselderij, venkel, peterselie wortel.
Bereiding:
Was en snij alle groenten en kruiden in kleine stukjes. Dan moet de groenten en kruiden gedroogd worden. Dit kan je doen in een voedseldroger of in de oven. Leg de groente en kruiden op de rekjes van je voedseldroger of spreid het uit op een aantal bakplaten in de oven.
Nu moet de groenten 7 a 8 uur drogen op 60 à 70 graden. In de oven gaat dit het beste op de hete lucht stand. Als de groenten droog en knapperig aanvoelen is het geheel klaar en doe je het samen met het zout in een blender, keukenmachine of koffiemolen. Je maalt het geheel tot een fijn poeder.
En dat is alles, nu is je bouillonpoeder klaar en hou je neus er maar eens boven, het ruikt echt heerlijk. Niet te vergelijken met een bouillonpoeder wat je in de winkel kunt kopen, zelfs niet met een biologisch bouillon poeder. Je bewaart het in een gesloten recipiënt zodat er geen vocht bij kan.
Een voorbeeld van samenstelling: 2 preien, 2 paprika’s, 4 uien, 2 kleine chili pepers, een grote bussel peterselie en een busseltje platte peterselie, enkele takken (blaadjes) van de selder, enkele takken tijm en rozemarijn, 3 wortelen maar je kan dit aanvullen met wat jij in huis hebt.
Soep maken: Neem de gewenste hoeveelheid bouillon en leng aan met water. Dit vormt de basis van je soep. Smakelijk!
Ter info:
We weten allemaal dat zelfgemaakte groentebouillon of vleesbouillon het lekkerst is, maar dat lukt ons niet om dit elke dag te doen. Daarom grijpen we nogal snel naar gemaakte groentebouillons die we in de supermarkt vinden. Niet alleen in bouillonblokjes maar ook in bouillonpoeder uit de winkel zitten allerlei chemische bestanddelen die compleet onnodig en ongezond zijn. Bijvoorbeeld smaakversterker E621, glucosestroop, gistextract en aroma’s. Dan willen we echt niet weten hoe de vleesbouillon gemaakt wordt. De oplossing is echter heel simpel en ook nog eens veel lekkerder: zelfgemaakt bouillonpoeder.
Ingrediënten:
Bereiding: Alles goed mengen en storten in een ingevette vorm
+/- 40 min op 180 ° (naargelang de oven) – deze tijd is bij mij voor een ovenschotel van 20 x25 cm
Uit: Gezond uit de moestuin, Pompoenen en courgettes, Helga Büchter – Weisbrodt, Deltas
Bereiding:
Eieren met suiker schuimig roeren,
Overige ingrediënten toevoegen,
Een ingevette bakvorm vullen met het deeg
Ong 1 uur bakken op 180 °
Je kan de cake achteraf nog bestrooien met poedersuiker of glazuur op doen.
De rode biet met mierikswortel smaakt zo verfijnd dat je het mengsel niet alleen op je boterham kunt smeren, maar ook kunt serveren als pittig detail bij een voorgerecht of op 
toastjes bij het aperitief.
Uit: Donderdag Veggiedag van Miki Duerinck en Kristin Leybaert